4.2物料比对PS反应的影响

由检测结果可以看出，当反应水用量为PC的100%时（序号1、2、3），PS合成较低，PC剩余较高；水用量为PC的300%时（序号4、5、6），PS合成较高，PC剩余较少；水用量为PC的500%时（序号7、8、9），PS合成较高，PC剩余较低。这是因为水量较少时，物料混合不充分，PS生成率不高；水量适中时，物料混合充分，反应效能达到最高，水量过多时，PC有更多活动空间，PC逐渐凝聚成团，减少了与L-丝氨酸接触的机会，导致PS合成反而降低，因而水添加量选300%为宜。

当L-丝氨酸添加量为PC的50%（序号1、4、7），反应后PC仍有较高剩余；当L-丝氨酸添加量为PC的80%（序号2、5、8），反应后PC剩余较低；当L-丝氨酸添加量为PC的100%（序号3、6、9），反应后PC剩余与80%添加量相差不大。这是因为50% L-丝氨酸添加量较少，不能与PC充分接触，反应不充分，当L-丝氨酸添加量提高至80%时，L-丝氨酸能与PC充分接触，反应效能达到最高，即使L-丝氨酸添加量继续加大，PS生成也不会继续加大，且前期L-丝氨酸用量加大，后期则需要更多纯水洗去多余的L-丝氨酸，因而L-丝氨酸添加量为PC的80%最适宜。