黄瓜、猕猴桃、奶粉是主要原料,其添加比例是影响咀嚼片品质和稳定性的重要因素。根据对原料粉的营养成分检测以及对色泽、口味的综合分析,经过试验确定适宜的配比,黄瓜粉、猕猴桃粉、奶粉质量比为3:1:5。在此基础配方上探究原料粉与辅料粉添加比例,分别设置原辅料比例5:5、6:4、7:3、8:2、9:1进行单因素试验;甘露醇是一种己六醇,因其自身的优良特性在医学和食品领域具有广泛的应用[10]。作为片剂赋性剂,无吸湿性、稳定性好,有甜味,具有爽口、造粒性好等特点[11]。在其他基础配方的基础上,分别选取质量添加量1%、2%、3%、4%、5%进行单因素试验;冰糖粉作为辅料甜味剂、填充剂,选取质量添加量1%、2%、3%、4%、5%进行梯度单因素试验;麦芽糊精具有一定的粘合力,可使片剂造型饱满、表面光滑[12]。选取质量添加量2%、4%、6%、8%、10%进行梯度单因素试验;硬脂酸镁在粉末直接压片法过程中主要影响片剂的光滑度等特征,从而赋予制成颗粒很好的流动性、可压性与脱模性,直接关系到最终产品的光滑度问题[13]。选取质量添加量1%、2%、3%、4%、5%进行梯度单因素试验。