GroEL，为细菌内部的伴侣蛋白60或热休克蛋白60（Heat shock protein 60, HSP60），是细菌受到高温、紫外线、炎症及组织损伤等刺激时产生，具有高度保守性。它在蛋白质折叠、转运、变性蛋白修复和线粒体生物发生过程中都起着重要作用^[9]。由于其进化过程中氨基酸序列高度保守，细菌GroEL与人HSP60之间可存在55%的同源性，在573个氨基酸的某些结构域上甚至可以达到72%^[10]。GroEL被广泛认为是各种细菌感染和自身免疫性疾病中的重要分子，已有研究发现一些口腔致病菌的代谢产物GroEL能够刺激促炎细胞因子和粘附因子的的产生。如伴放线聚集杆菌GroEL可刺激单核细胞分泌白介素-10（Interleukin-10，IL-10）、白介素-12（Interleukin-12，IL-12）、肿瘤坏死因子-α（Tumor necrosis factor，TNF-α），从而造成牙槽骨吸收^[11]。福赛坦氏菌GroEL通过促进炎症因子IL-6、IL-8以及前列腺素的分泌，引起了人牙龈成纤维细胞和牙周膜干细胞的炎症反应^[12]。Lee等人^[13]在ApoE^-/-小鼠腹膜内注入聚合梭杆菌GroEL，可导致IL-6、C反应蛋白（C-reactive protein,CRP）和低密度脂蛋白水平（Low-density lipoprotein，LDL）升高，高密度脂蛋白水平（High-density lipoprotein，HDL）降低，从而使AS病变显著进展。P.g GroEL也可以刺激人单核细胞和牙龈成纤维细胞产生IL-6和IL-8等炎性细胞因子，并能上调细胞间粘附分子-1（Intracellular adhesion molecule-1，ICAM-1）、血管间粘附因子-1（Vascular cell adhesion molecule-1，VCAM-1）等粘附分子的表达^[14]。这些研究表明，细菌GroEL的细胞外特性在疾病的发生和进展中起着重要作用。