人工养殖虾样品分别采集于中国安徽省和青岛市的人工养殖池塘；野生虾样品分别采集于中国安徽省域内的天然湖泊和青岛沿海海域。每个地点采集3个虾样本（n=3），每个样本按虾的大小体重不同采集不同的数量，日本沼虾、罗氏沼虾、克氏原螯虾、秀丽白虾、凡纳滨对虾、脊尾白虾、日本对虾每150只为一个样本。中国对虾、鹰爪虾、口虾蛄每30尾为1个样本。采集的日本沼虾迅速放入液氮罐，并运到实验室。解剖采集的虾的肌肉、甲壳、鳃、肝胰腺、眼柄、头胸部组织，用均质机处理后待测。所有样品均未使用药物。