多糖样品的制备采用NY/T 1676-2008^[10]的方法：取1.00 g山楂粉置于100 mL锥形瓶中，用5 mL蒸馏水溶解，再加20 mL无水乙醇后用涡旋振荡器振摇，然后置超声清洗器中提取，超声时间30 min。提取完成后， 4000 rpm下离心10 min，只保留沉淀，向沉淀中加入80 ％乙醇溶液10 mL 进行洗涤，并再次离心过滤。得沉淀，将沉淀转移至100 mL圆底烧瓶中，加入蒸馏水50 mL， 100 ℃水浴中提取2 h。提取完毕将圆底烧瓶冷却，烧瓶内物质过滤得滤液，将滤液移入100 mL容量瓶，过滤后残渣洗涤2-3次，洗涤液一并转移至容量瓶中，加蒸馏水至刻度线，该溶液即为山楂多糖样品待测液，置于-20 ℃下保存备用。