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肉牛产业迎来了新的发展时期
更新日期:2022-05-17     浏览次数:273
核心提示:近年来牛肉产品消费不断提高,扩大了牛肉的市场需求,肉牛产业迎来了新的发展时期[1]。2020年,云南肉牛存栏858.8万头,出栏335.9万头,牛肉产量40.9万[2

近年来牛肉产品消费不断提高,扩大了牛肉的市场需求,肉牛产业迎来了新的发展时期[1]。2020年,云南肉牛存栏858.8万头,出栏335.9万头,牛肉产量40.9万[2]。受历史、自然等诸多因素影响,云南草地畜牧业发展缓慢,青干草供给不足这一不利因素已成为云南草地畜牧业发展的重点和难点。燕麦(Avena sativa) 为一年生禾本科草本植物, 是人类可利用的饲草之一[3]。燕麦具有抗逆性强, 产量高,营养价值高等特点[4]。燕麦作为草料广泛用于反刍动物,可提高饲料中的粗蛋白含量,降低反刍动物的饲料成本[5]。光叶紫花苕(Vicia villosa var. glabrescens)草质柔嫩,适口性好,粗蛋白质含量高,是一种营养价值极高的饲草[6]。采用燕麦与豆科牧草混播,可以有效避免后者植株倒伏、提高混播饲草的产量和饲用价值[7-8]。青干草主要为保障冬春季家畜饲草饲料供给,弥补在冬季天然草地不能满足家畜的营养需求,减少家畜掉膘、死亡,有效缓解季节性饲草饲料供给不平衡的问题。青贮玉米(Zea mays)主要成分有碳水化合物、胡萝卜素以及多种维生素等,营养价值高 [9],具有适口性好和养分消化率高等特点[10],是反刍动物的重要粗饲料之一。青贮玉米秸秆还可以晒成干草以备用, 其贮存条件以及设施比较简单,可以保存较长一段时间, 节约了大量的储存成本[11]。本试验利用富源地区优越的自然资源条件,通过自种饲草与秸秆饲喂两种方式舍饲育肥肉牛,比较分析两种日粮条件下育肥效果及经济效益,得到优质饲草搭配精料育肥肉牛经济效益较好的模式,为当地进一步规模化生产提供技术参考。

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