蔬果在一定条件下储存时间长久受蔬菜品种、成熟度（采收期）、采收方式、农业技术因素、贮藏环境因素的影响。有机种植、生机种植、无土栽培、绿色无公害土壤种植在品种、成熟度、采收方式、贮藏环境均可以调整为一致，所不同是农业群技术因素。农业技术因素主要包括整枝方式、坐果留果方式、技术手段、栽培基质条件、灌溉方式、肥料使用这些因素的的综合影响，其中在栽培基质条件、灌溉方式、肥料使用几种种植方式具有差异化。