选择干净完整的新鲜柚子，清洗除杂后剥皮，去掉内层柚棉，取黄色果皮切成 1 cm 块状，用纸巾吸干水分，置于干燥箱内，60 ℃ 烘干。用粉碎机将小块柚子皮粉碎成末，过筛后密封保存备用。
1.3.2芦丁标准曲线的绘制
采用 NaNO2-Al(NO3)3-NaOH 显色法绘制芦丁标准曲线[19]，原理是黄酮类化合物在中性或弱碱性及亚硝酸钠存在的条件下，可与 Al3+ 生成络合物，加入氢氧化钠碱水溶液后呈橙红色，在特定波长处有吸收峰且符合定量分析的朗伯比尔定律。称取 50.0 mg 芦丁标准品，用 60 % 乙醇溶液充分溶解后定容至 100 mL，配制成 0.5 mg/mL 的芦丁储备溶液待用。
将芦丁标准品稀释，以 60 % 乙醇溶液为对照，参照文献[20]方法进行显色反应，简述如下，向待测溶液中依次加入 5 % 亚硝酸钠溶液 1.0 mL，10 % 硝酸铝溶液 1.5 mL，和 4.0 mL 氢氧化钠碱水溶液，最后用 60 % 乙醇溶液定容至 25 mL，混匀后静置 15 min。用紫外分光光度计在波长 200 nm~600 nm 范围内进行扫描，结果显示标准品在 510 nm 处有最大吸收，故确定 510 nm 为检测波长。
