不同植物来源单宁酸对白羽肉鸡生长性能和抗氧化性能的影响

摘要
本研究旨在探讨不同植物来源的单宁酸对白羽肉鸡生长性能和抗氧化性能的影响。通过为期42天的饲养试验，对比了对照组（NC）与三种不同植物来源单宁酸（塔拉来源TA-1、栗木来源HCT、五倍子来源HGT）的添加效果。试验结果表明，五倍子来源的单宁酸在提高白羽肉鸡生长性能和抗氧化性能方面表现显著。

一、引言

单宁酸作为一种天然多酚化合物，广泛存在于多种植物中。近年来，其在畜牧业中的应用受到了广泛关注，特别是在提高动物生长性能和抗氧化能力方面。白羽肉鸡作为重要的家禽品种，其生产性能的提高对于养殖业具有重要意义。因此，本研究选取了塔拉、栗木、五倍子三种不同植物来源的单宁酸，探讨其对白羽肉鸡生长性能和抗氧化性能的影响。

二、材料与方法

试验材料
试验选用1日龄白羽肉鸡320只，随机分为4组，每组4个重复，每重复20只鸡。对照组（NC）饲喂基础日粮，试验组1（TA-1）、2（HCT）、3（HGT）分别在基础日粮中添加塔拉、栗木、五倍子来源的单宁酸200g/t。
试验方法
试验分为两个阶段：1-21天和22-42天。在试验期间，记录各组肉鸡的采食量、体重、成活率等指标，并测定血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性，以评估肉鸡的抗氧化能力。

三、结果与分析

生长性能
- 与NC组相比，HGT组显著降低了料重比（P＜0.05），说明五倍子来源的单宁酸能够改善饲料的利用效率。
- HGT组肉鸡的平均日增重显著高于TA-1组和HCT组（P＜0.05），表明五倍子来源的单宁酸对促进白羽肉鸡生长具有积极作用。
- 各组之间采食量和成活率无显著差异（P＞0.05），说明不同来源的单宁酸对白羽肉鸡的采食和成活无显著影响。
抗氧化性能
- 各处理组间T-SOD活性无显著差异（P＞0.05），表明不同来源的单宁酸对白羽肉鸡的总超氧化物歧化酶活性无显著影响。
- 与NC组相比，各试验组均显著提高了血清过氧化氢酶（CAT）活性（P＜0.05），说明单宁酸具有提高肉鸡抗氧化能力的作用。其中，HGT组的CAT活性最高，进一步证明五倍子来源的单宁酸在提高抗氧化能力方面具有优势。

四、结论

本研究结果表明，五倍子来源的单宁酸较其他来源的单宁酸相比，在提高白羽肉鸡生长性能和抗氧化能力方面具有显著优势。具体而言，五倍子单宁酸能够降低料重比、提高日增重，从而改善肉鸡的生产性能；同时，它还能显著提高血清过氧化氢酶活性，增强肉鸡的抗氧化能力。因此，在白羽肉鸡养殖业中，可以考虑将五倍子单宁酸作为饲料添加剂使用，以提高肉鸡的生产性能和健康水平。