溶剂吸收-气相色谱质谱法测定水果中二硫代氨基甲酸盐（酯）残留量

摘 要：采用溶剂吸收-气相色谱质谱法测定水果中二硫代氨基甲酸盐（酯）残留量。样品（10.0 g）于50 mL顶空瓶中，经20 mL 3% SnCl₂·HCl溶液于80 ℃水浴中反应2 h后取出冷却到4 ℃，加入5 mL正己烷，振摇萃取、离心后取上层清液进行气相色谱质谱分析。二硫化碳的进样质量在一定范围内与其峰面积呈线性关系，检出限（S/N=3）为0.003 mg/kg，按标准加入法进行回收实验，回收率在75.3% ~ 105.1%之间，测定值的相对标准偏差（n=6）小于10%。

关键词：溶剂吸收；气相色谱质谱法；水果；二硫代氨基甲酸盐（酯）