《XDA-5大孔树脂纯化粗老绿茶中茶多酚工艺探究》为作者：高海荣最新的研究成果，本论文的主要观点为为了探究绿色高效的茶多酚纯化工艺，本实验以粗老绿茶为原料，采用XDA-5大孔树脂应用于茶多酚纯化。研究发现，XDA-5大孔树脂对茶多酚有较强的吸附及解吸功能。通过探究上样量、吸附流速、上样温度、洗脱剂用量、洗脱流速五个因素对茶多酚分离效果的影响，优化茶多酚纯化工艺。确定XDA-5树脂最佳工艺条件为：茶叶与树脂用量比为1:7，吸附流速为0。5mL·min-1 ，上样温度为50℃，洗脱剂用量为6BV，洗脱流速为0。5mL·min-1 。在最佳工艺条件下，制备茶多酚产品，得率为10%，纯度为70%。该法简便易行，绿色环保，适于茶多酚的纯化，具有重要的生产实用价值。现欲投《食品科学》，不知是否符合录用要求，望您批评与指正。