酒店管理专业教育教学改革的方向和路径探析

                          ——以四川文理学院为例

 

摘要：

新形势，新的教育发展背景，各地方本科院校谋求转型发展，作为教育深化改革的中坚力量，在全面深化教育行业改革的浪潮中，需积极探索实行高等学校改革的方向与路径。本文就四川文理学院酒店管理专业为例，研究酒店管理专业教育教学中存在的问题，并就如何进行教学教育改革提出几点建议。

关键词：酒店管理；教育教学改革；人才培养