复合菌发酵苹果渣对断奶仔猪生长性能、血液指标、大肠菌群影响的研究

摘要：为分析复合菌发酵苹果渣对早期断奶仔猪生长性能、腹泻率、粪便微生物菌群、血液生化指标的影响。选择了平均体重为7kg的断奶仔猪60头，按栏随机分为6个组，每组10头。对照组饲喂基础饲粮，试验1、2、3、4、5组分别饲喂添加2%、4%、6%、8%、10%复合菌发酵苹果渣配制的试验饲粮。试验期35 d。结果表明：添加8%发酵苹果渣组与其它试验组及对照组相比，可显著提高仔猪平均日增重和采食量，降低料重比，提高生长性能，降低腹泻率；添加8%发酵苹果渣试验组血清中总蛋白、T3、生长激素、IgA、IgG、IgM、白细胞介导素6（IL-6）均明显高于对照组，且差异显著（P<0.05）；试验各组白蛋白均无变化，但添加8%发酵苹果渣可降低尿素氮含量、可提高血液中葡萄糖含量；试验各组间甘油三脂无显著变化，但当发酵苹果渣添加量达到8%时，血液中胆固醇含量较对照组显著下降，血液中胰岛素含量较对照组显著升高。在断奶仔猪日粮中添加适量的发酵苹果渣可提高菌群总数，降低大肠杆菌数，当添加量达到6%－8%时其效果最为明显。因此，添加8%复合菌发酵苹果渣能提高断奶仔猪的生长性能，调节肠道微生态平衡，降低粪便中大肠杆菌数量和腹泻率，提高血清中内分泌激素含量，降低尿素氮和胆固醇含量。

关键词: 复合菌发酵苹果渣；断奶仔猪； 生长性能；血清生化指标；粪便菌群