食品机械与设备课程教学改革探讨

摘要：食品机械课程是食品科学与工程专业重要的专业课程之一。结合多年教学过程，分析教学过程中存在的问题，从改进教学方法、增加实践教学、优化教学内容、丰富教学形式等方式对教学过程进行改革，培养学生自主学习，提高综合能力和工程能力。

关键词：食品机械与设备；现状分析；教学改革