融合创新创业能力培养的实践教学体系重构建

——以食品营养与检测专业为例

摘要：创新、创业教育是新时期对高等教育提出的全新课题。本文在全面分析了食品营养与检测专业实践教学中存在问题的基础上，从优化专业教学团队、实践教学课程体系、课程考核评价体系三方面入手重新构建了融合创新创业能力培养的食品营养与检测专业的实践教学体系，以实现创新创业教育融入人才培养全过程，促进学生成长成才。以期为开展更广泛和深入的专业课程的创新、创业教育提供参考。

关键词：创新创业能力；食品营养与检测专业；实践教学体系；重构建