不同低氮饲料对鲤生长及生理生化的影响

摘要：本试验研究了不同低氮饲料对鲤（13.12±0.55g）生长及生理生化指标的影响。4组试验饲料（分别记作Diet 1、Diet 2、Diet 3和Diet 4）中蛋白水平分别为29.95%、28.77%、27.60%和26.42%。经8周的养殖试验后测定鲤的生长和生理生化指标。结果表明，投喂Diet 3的鲤增重率和特定生长率均值分别为377.67%和2.60%，显著高于Diet 1、Diet 4（P<0.05），肥满度显著高于其它3组（P<0.05），均值为4.14%。Diet 3中血清总胆固醇（T-CHO）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）均显著低于其他3组（P<0.05），甘油三酯（TG）各组无显著差异（P>0.05），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）显著高于Diet 4（P<0.05），超氧化物歧化酶（SOD）活力显著高于Diet 1（P<0.05），丙二醛（MDA）活力显著低于Diet 1（P<0.05），过氧化物酶（CAT）活力和碱性磷酸酶（AKP）活力均显著高于其他3组（P<0.05），溶菌酶（LZM）活力显著高于Diet 1、Diet 4（P<0.05）。Diet3中肝胰脏超氧化物歧化酶（SOD）活力高于其他3组，但无显著差异（P>0.05）；过氧化物酶（CAT）活力显著高于其他3组（P<0.05）；丙二醛（MDA）活力显著低于其他3组（P<0.05）。结果显示，饲料中蛋白水平为27.60%时鲤生长效果最好，影响最小，此结果为鲤配合低氮饲料的优化改进提供理论依据。

关键词：鲤；蛋白；鱼粉；生长；生理生化指标